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QUELLE RESTAURANT BADEN
Ungarische Spezialitäten
Fleischgerichte
Salate
Suppen
Pasta
Klassiker
Zusatzbeilagen
Desserts
Alkoholfreie Getränke
Alkoholische Getränke
Ungarische Spezialitäten
Rassiges Rindsgulasch mit hausgemachten Spätzli
26,50 CHF
''Töltött kàposzta'' - gefüllter Kabis
Kabis mit Hackfleischbällchen an pikanter Sauce
25,00 CHF
''Töltött paprika'' - gefüllte Paprika
Paprikaschoten gefüllt mit Hackfleisch an Tomatensauce
25,00 CHF
Zigeuner-Braten mit Pommes Frites
Schweinshalssteak mit Speckstreifen und Knoblauchsauce - Genuss pur!
26,50 CHF
''Bakonyi'' - Schnitzel mit hausgemachten Spätzli
Schnitzel mit raffiniert gewürztem Ragout aus Speck, Champignons, Zwiebeln, Paprika, Rahm und einer Fleischsorte nach Wahl
27,50 CHF
Fleischgerichte
Alle Gerichte werden mit einer Beilage Ihrer Wahl serviert.
Schweine Cordon Bleu
Schweine Cordon Bleu gefüllt mit Vorderschinken und Greyerzer Käse
30,50 CHF
Kalbs Cordon Bleu
Kalbs Cordon Bleu gefüllt mit Vorderschinken und Greyerzer Käse
39,00 CHF
Vulkano Schweine Cordon Bleu
Schweine Cordon Bleu gefüllt mit pikantem Salami und Greyerzer Käse
30,50 CHF
Vulkano Kalbs Cordon Bleu
Kalbs Cordon Bleu gefüllt mit pikantem Salami und Greyerzer Käse
39,00 CHF
Knobli Schweine Cordon Bleu
Schweine Cordon Bleu gefüllt mit Knoblauchbutter und Vorderschinken (ohne Käse)
30,50 CHF
Knobli Kalbs Cordon Bleu
Kalbs Cordon Bleu gefüllt mit Knoblauchbutter und Vorderschinken (ohne Käse)
39,00 CHF
Hawaii Schweine Cordon Bleu
Schweine Cordon Bleu gefüllt mit Schinken, Käse und Ananas
30,50 CHF
Hawaii Kalbs Cordon Bleu
Kalbs Cordon Bleu gefüllt mit Schinken, Käse und Ananas
39,00 CHF
Bauer Schweine Cordon Bleu
Schweine Cordon Bleu gefüllt mit Speck, Röstzwiebeln und Käse
30,50 CHF
Bauer Kalbs Cordon Bleu
Kalbs Cordon Bleu gefüllt mit Speck, Röstzwiebeln und Käse
39,00 CHF
Zwetschge Schweine Cordon Bleu
Schweine Cordon Bleu gefüllt mit Briekäse, Dörrzwetschgen, Walnuss
30,50 CHF
Zwetschgen Kalbs Cordon Bleu
Kalbs Cordon Bleu gefüllt mit Briekäse, Dörrzwetschgen, Walnuss
39,00 CHF
Bündner Schweine Cordon Bleu
Schweine Cordon Bleu gefüllt mit Bündnerfleisch und Greyerzer Käse
30,50 CHF
Bündner Kalbs Cordon Bleu
Kalbs Cordon Bleu gefüllt mit Bündnerfleisch und Greyerzer Käse
39,00 CHF
Metzger Schweine Cordon Bleu
Schweine Cordon Bleu gefüllt mit Speck, Röstzwiebeln, Essiggurken und Greyerzer Käse
30,50 CHF
Metzger Kalbs Cordon Bleu
Kalbs Cordon Bleu gefüllt mit Speck, Röstzwiebeln, Essiggurken und Greyerzer Käse
39,00 CHF
Quelle Schweine Cordon Bleu
Schweine Cordon Bleu gefüllt mit Vorderschinken, Greyerzer Käse und Kräuterbutter
30,50 CHF
Quelle Kalbs Cordon Bleu
Kalbs Cordon Bleu gefüllt mit Vorderschinken, Greyerzer Käse und Kräuterbutter
39,00 CHF
Raclette Schweine Cordon Bleu
Schweine Cordon Bleu gefüllt mit Raclettekäse und Vorderschinken
30,50 CHF
Raclette Kalbs Cordon Bleu
Kalbs Cordon Bleu gefüllt mit Raclettekäse und Vorderschinken
39,00 CHF
Schnipo
Serviert mit einer Beilage nach Wahl
26,00 CHF
Wienerschnitzel
Serviert mit einer Beilage nach Wahl
36,00 CHF
Pouletbrust Paniert
Serviert mit einer Beilage nach Wahl
27,00 CHF
Salate
Alle Salate werden mit einem Dressing Ihrer Wahl zubereitet.
Bunt gemischter Salat
10,50 CHF
Wurst-Käse Salat garniert
19,50 CHF
Römischer César Salat
Eisbergsalat mit Speck, Brot-Croûtons und Grana Padano Käse
12,50 CHF
Suppen
Ungarische Gulaschsuppe
13,50 CHF
Knobli-Crèmesuppe mit Sahnehäubchen und Brot-Croûtons
11,50 CHF
Bohnengulasch mit geräucherter Schweinshaxe
13,00 CHF
Tomatencremsuppe
8,90 CHF
Pasta
Käsespätzle an Rahmsauce
19,90 CHF
Tagliatelle an pikanter Aurorasauce mit Kalbfleischstreifen
Aurorasauce (pikante Tomaten-Rahmsauce)
27,90 CHF
Klassiker
Pouletfitnessteller
Pouletbrüstli vom Grill mit bunt gemischtem Salat und einer Sauce nach Wahl
27,90 CHF
Zusatzbeilagen
Teigwaren
9,00 CHF
Spätzle
9,00 CHF
Pommes Frites
9,00 CHF
Rahmsauce (ca. 0,25l)
3,90 CHF
15,60 CHF/l, 0,25l
Ketchup (ca. 50g)
1,50 CHF
Mayonnaise (ca. 50g)
1,50 CHF
Desserts
Palatschinken (1 Stück)
Zubereitet mit einer Füllung nach Wahl
3,50 CHF
Gundel Palatschinken
Walnussfüllung und Rum an heisser Schokoladensauce mit Rahm
12,50 CHF
Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesauce
10,50 CHF
Alkoholfreie Getränke
Coca-Cola 1,5l
6,50 CHF
Enthält Koffein (10,0 mg/100 ml), 4,33 CHF/l, 1,5l
Ice Tea 1,5l
6,50 CHF
4,33 CHF/l, 1,5l
Mineralwasser mit Kohlensäure 1,5l
6,50 CHF
4,33 CHF/l, 1,5l
Red Bull 0,25l
5,00 CHF
Erhöhter Koffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen (32,0 mg/100 ml), 20,00 CHF/l, 0,25l
Alkoholische Getränke
Feldschlösschen 0,5l
5,00 CHF
5% vol, 10,00 CHF/l, 0,5l
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